Stolweitjes

Martjan Snoek werkt samen met zijn vrouw en zoon op hun melkvee- en legkippenboerderij. Ze noemen hun eieren Stolweitjes: eieren uit Stolwijk. Waarom zou je een Stolweitje koken of bakken? Ze zijn supervers omdat de eieren niet ver hoeven te reizen voordat ze op je bord belanden. En versheid betekent smaak, aldus Martjan!

De kippen van de familie Snoek zijn gelukkig op de boerderij. Onkruid wordt bewust niet gemaaid, zodat de kippen in een natuurlijke omgeving kunnen leven. Martjan zegt: "Onze kippen gebruiken de wilgenstruiken bijvoorbeeld als paraplu's tegen de regen of als bescherming tegen de zon. Zo voelen ze zich ook veilig buiten."

De familie Snoek is ook aangesloten bij de Groene Hart Coöperatie,