Hoeve Waard & Ijssel

Onze koeien worden efficiënt gevoerd en hebben relatief weinig voer nodig om vlees van hoge kwaliteit te produceren. Ze genieten van een harmonieus leven in onze natuurlijke omgeving. Het grootste deel van het jaar staan ze in de wei en komen ze alleen naar de stal om specifieke redenen. Onze overtuiging? Een blije koe is een koe in de wei!

Kalfjes worden op de boerderij geboren en grootgebracht. Stierkalfjes krijgen na een paar weken een nieuw thuis bij een lokale kweker, terwijl de vrouwelijke kalfjes bij hun moeder blijven. In het voorjaar en de zomer dartelen onze kalfjes vrolijk door de wei. Het is een bewuste keuze om onze kalfjes bij de moeder te houden. Ze blijven lange tijd bij hun moeder, omdat wij geloven dat dit goed is. Zowel voor het welzijn van de koe en het kalf, als voor de groei van het kalf. Zo kunnen wij een uniek stukje kalfsvlees aanbieden.

Wij streven naar een zo natuurlijk mogelijk product, met minimaal gebruik van antibiotica en medicijnen. Groeihormonen? Die gebruiken wij niet. Ons voedingsbeleid is eenvoudig: gras heeft de voorkeur en krachtvoer wordt spaarzaam gebruikt. In samenwerking met de lokale Tuithof-slagerij in Kamerik worden onze koeien op een ethische en respectvolle manier geslacht. Na het proces wordt het vlees vacuüm verpakt en ingevroren in pakketten van 250 en 500 gram. Bij ons bent u verzekerd van traceerbaarheid, transparantie en een optimale smaakervaring.

Naast onze passie voor ons vak zijn wij een jong gezin dat met liefde en dicht bij de natuur onze boerderij runt. Naast de vleesverkoop fokken wij vee, beheren we weidevogels en genieten we vooral van alles wat de boerderij te bieden heeft.

Met een eindeloze passie voor ons vak en een diepe verbondenheid met de natuur brengen wij het beste van het beste rechtstreeks van onze boerderij naar jouw bord. Laat je betoveren door de unieke smaak en kwaliteit van ons magere, efficiënte rundvlees.